Yakissoba

Ingredientes

200 g de shirataki (um pacotinho)

100 g de carne bovina cortada em tiras

2 folhas de acelga lavadas e picadas grosseiramente

1/2 cenoura cortada em rodelas

1/2 cebola picada grosseiramente

4 flores de brócolis lavadas

2 a 3 colheres de sopa de shoyu light

1 colher de chá de amido de milho

Modo de preparo

Cozinhe separadamente o brócolis e a cenoura em água fervente com sal. Escorra e reserve.

Lave bem o shirataki e cozinhe-o em água fervente por un 2 minutos. Escorra, lave novamente e reserve.

Aqueça uma frigideira e frite a carne (não usei óleo). Adicione a cebola e frite por mais uns 2 minutos.

Acrescente todos os outros legumes e frite até ficar al dente.

Junte o shirataki e o shoyu. Mexa bem.

Por último adicione o amido de milho dissolvido em um pouquinho de água, misture bem e sirva quente.